HOT ! 堺孝行　スライサー　スエーデン鋼　刃渡り26.5cm 堺 孝行 グランドシェフ スウェーデン鋼 筋引包丁 – 清助刃物 Japan

堺 孝行 グランドシェフ スウェーデン鋼 筋引包丁 – 清助刃物 Japan。堺孝行 スライサー スエーデン鋼 刃渡り26.5cm 堺孝行 スライサー。2025_01_21_002673.jpg?v=。堺孝行の筋引き包丁（スライサー）です。刃渡りは約26.5cmです。(刃の喉まで、マチまでですと27cm)片刃です。鋼はスエーデン鋼(ウッデホルム社）です。裏にSAKAI　TAKAYUKI　Size270mmの刻印です。堺孝行のスライサーです。細身で堺孝行のシリーズではナロースライサーと呼ばれているものかと思います。とてもスタイリッシュで形が良いです。多分グランドシェフシリーズだと思います。ウッデホルム社のスェーデン鋼は、硬く、粘り強く、摩耗しない、錆びないを特長とします。（特に他社のスェーデン鋼より錆に強いようです。）筋切りですので刺身や魚の皮を引くにも使えます。用途は多彩です。研ぎ傷が多かったので修復し鏡面化しましたが細かな傷が少し残りました。気にならなければお薦め致します。切刃は鏡面、平も鏡面となっております。重量も軽く、全体的に綺麗ですので長く使えると思います。サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約265mm●厚い場所で約1.9mm●外寸385mm●重量143g#包丁 #スライサー #堺孝行 #26.5cm。堺 孝行 グランドシェフ グランドシェフ スウェーデン鋼 牛刀包丁。ストウブ　ココット　ラウンド　22センチ　グレー。レア★FINELフィネル／アンティ・ヌルメスニエミ Coffee Pot L。VERMICULAR フライパン 蓋付き2点　Y12。鉄板焼き　極厚９ミリ鉄板　フチあり　持ち手付。長谷園　ビストロ蒸し鍋　大　アメ。evercooka　エバークック　アルファ　ＩＨ　オール熱源　フライパンセット。WMF ステップウォック　Cromargan。ディズニー　スペースマウンテン　キッチンタイマー　スペース・マウンテン　2個 ⑥。【新品】ビンテージ　COUSANCES 　幻のクーザンス社。有次 特製 全鋼 日本鋼(SK鋼) ハガネ 牛刀 24cm 研ぎ済み 京都 包丁。Fissler　フィスラー　プラコレクション　両手鍋 28cm　蓋付き。實光　柳刃包丁　H-INOX　モリブデンバナジウム鋼　刃渡り24cm。VERMICULAR オーブンポット ラウンド #22 グリーン。ストウブ 鍋 ブレイザーソテーパン 28cm IH対応。ル・クルーゼ ステンレスミキシングボウル (フタ付き) 3pcs。kazuya］ウナギ包丁。Y♢534 パナソニック フードプロセッサ MK-K81-W 未使用品。ビタクラフトフライパンフライパン蓋付き【IH耐用】【14800円→12000円】。堺刀司　出刃包丁　180mm