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9727新品ダマスカス 先丸包丁 尺一 渦潮紋105層 黒檀黒水牛白三本巻八角柄。9727新品ダマスカス 先丸包丁 尺一 渦潮紋105層 黒檀黒水牛白三本巻八角柄。9727新品ダマスカス 先丸包丁 尺一 渦潮紋105層 黒檀黒水牛白三本巻八角柄。サイズ全長 約500mm刃渡り 約330mm幅 約元38mm～先33mm厚み 約元4.5mm～先2.6mm重さ 約335ｇ鋼材 ダマスカス鋼硬度 約HRC61刃紋 渦潮紋（うずしおもん）柄 黒檀黒水牛白三本巻八角柄鞘 無し鋼材製法 折り返し鍛錬し包丁製法 真空焼き入れサブゼロ処理#梵静刃物のダマスカス包丁一覧裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。◆商品の詳細：海をテーマに創作した新作ダマスカス包丁「洋流」シリーズ。440C・440B・当社独自開発鋼材MKV10を用い、職人が幾度も折り返し鍛錬し、105層に積層したブレードに酸蝕加工を施しました。一本ごとに異なる唯一無二の模様は美しく、視覚的な迫力と共に優れた切れ味を実現します。熱処理後はHRC63、焼戻しによりHRC61へ調整し、鋭さと粘り強さを両立。MKV10単一鋼の包丁よりやや重みがあり、バランスの取れた使用感を楽しめます。ステンレス鋼素材のため防錆性能も抜群です。複雑な製造工程ながら、当店では価格を抑制。同品質の市販ダマスカス包丁に比べ数万円以上お求めやすい価格設定となっており、コストパフォーマンスに優れた一本です。 【ご注意】研ぎ直しの際は刃先をわずかに立て、切れ刃のみを研磨してください。模様部分を避けることで美しさを保てます。万一傷がついても、酢やクエン酸に10〜15分浸けることで模様は再び浮かび上がります。お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。楽天市場】ダマスカス鋼 先丸柳刃包丁 尺一（刃渡り330mm） 尺（刃渡り。STAUB ストウブ Wa-NABE ワナベ グレー S。信楽　雲井窯　御飯鍋　黒楽　２合炊き。V金10号 先丸 尺寸 全鏡面仕上げ 黒檀八角柄 未使用品 柳刃 刺身 和包丁。3285-R マイヤー サーキュロン ディープマルチクックウェア SCD-2S。STAUB la cocotteストウブピコココット　　ラウンド鍋22cmミント。堺刀司　PTMシリーズ　三徳。【美品】LE CREUSET　ココット ロンド オレンジ　28cm 大鍋。SABATINI 卓上鍋 19cm 7層構造 (未使用品)。ミソノ Misono UX10 筋引き No.722 27cm 研ぎ済み 包丁。Staub ベビーウォックリネン　２個セットでの出品。Anywayフライパン、鍋2個、蓋4点セット。【フォロワー様引5%済】Staub ワナベ S 16 マルミット ルミナスブルー。ストウブ 両手鍋 COCOTTE STAUBブルーベリー　22cm。LE CREUSET オレンジ 両手鍋 25cm。♥　最高級まな板　　山猫柳　カッティングボード　無垢材　無節。レミパンプラス 24cm ブラック　RHF-320。M0161 寸胴鍋 70L サイズ約470×460mm。STAUB ストウブ Wa-NABE ワナベ チェリー S。アーサープライスイングランド　カービンクセット英国製　Arthur Price。銅製品ハウスウェアー・栗林商事株式会社・新潟GLINT COPPER 元箱入発送。★未使用★グラビティ フライパン オールパンゼロ22,24cm セット マンゴー。ドリマックス　DX55 ささがきスライサーミニ